單項(xiàng)選擇題烹飪美學(xué)具有（）性。
A、實(shí)用性和綜合性
B、觀賞性和實(shí)用性
C、可食性和應(yīng)用性
D、藝術(shù)性和綜合性
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1.單項(xiàng)選擇題作為主食，主食點(diǎn)心以（）為主。
A、糧食類
B、米制品
C、植物原料
D、面點(diǎn)
2.單項(xiàng)選擇題丹麥牛角包烤制后出現(xiàn)制品難熟，身瀉，口感不好是因?yàn)椋ǎ┰斐傻摹?/a>
A、面包皮包入的油過少
B、面包皮過硬
C、面包皮包入的油過多
D、面包皮過軟
