在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)時(shí)間范圍是最合適的（）

下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

下列哪個(gè)步驟是制作多層蛋糕時(shí)的常見(jiàn)步驟（）