固體發(fā)酵初期適宜發(fā)酵的物料含水量一般為（）

專性厭氧菌的計(jì)數(shù)通常使用的方法是（）

紫外線進(jìn)行誘變的最佳波長(zhǎng)范圍是（）

蛋白酶產(chǎn)生菌進(jìn)行復(fù)篩時(shí)測(cè)定方法為（）

絲狀真菌的多核細(xì)胞與其休眠狀態(tài)的孢子相比更容易發(fā)生突變，故孢子誘變前常置于富含堿基的液體中培養(yǎng)數(shù)小時(shí)，以便同步和活化。