單項(xiàng)選擇題

常用烹鈺原料的集中加工、高檔原料的慎重使用和（），能夠幫助廚房生產(chǎn)降低原料成本。

A.合理分檔取料
B.科學(xué)的加工措施
C.原料的充分利用
D.提高使用效率

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