單項(xiàng)選擇題標(biāo)示活菌(未殺菌)型的產(chǎn)品乳酸菌數(shù)應(yīng)≥()。

A.104CFU/g(mL)
B.105CFU/g(mL)
C.106CFU/g(mL)
D.107CFU/g(mL)


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2.多項(xiàng)選擇題以下屬于淀粉糖的是()。

A.低聚異麥芽糖
B.抗性糊精
C.麥芽糊精
D.果葡糖漿

4.單項(xiàng)選擇題粉狀無(wú)乳糖配方食品中乳糖含量應(yīng)低于()。

A.0.1克/100克
B.0.5克/100克
C.1克/100克
D.5克/100克

5.單項(xiàng)選擇題乳清蛋白粉的蛋白含量應(yīng)不低于()。

A.25%
B.35%
C.45%
D.50%

最新試題

對(duì)于添加了肌酸的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品,應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)示“孕婦、哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒不適宜食用”。

題型:判斷題

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉產(chǎn)品保質(zhì)期應(yīng)不低于3個(gè)月。

題型:判斷題

蜂蜜在低溫時(shí)呈現(xiàn)固、液不同形態(tài),需要在靠近凈含量的位置以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物(固形物)的含量。

題型:判斷題

其他凝膠果凍的凈含量應(yīng)≥30g且內(nèi)容物長(zhǎng)度應(yīng)≥6.0cm。

題型:判斷題

在啤酒釀造過(guò)程中由酵母發(fā)酵成酒精產(chǎn)生的經(jīng)啤酒生產(chǎn)企業(yè)收集處理后再用于啤酒生產(chǎn)的二氧化碳,不作為食品添加劑管理。

題型:判斷題

鎂項(xiàng)目被列入飲用天然礦泉水界限指標(biāo)。

題型:判斷題

同一集團(tuán)公司已經(jīng)獲得嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)及生產(chǎn)許可的全資子公司可以使用集團(tuán)公司內(nèi)另一全資子公司已經(jīng)注冊(cè)的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方。

題型:判斷題

僅提供給餐飲業(yè)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須標(biāo)示食品名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。

題型:判斷題

包裝飲用水不得添加食品添加劑。

題型:判斷題

商標(biāo)名,是指保健食品使用依法注冊(cè)的商標(biāo)名稱(chēng),用以表明其產(chǎn)品是獨(dú)有的、區(qū)別于其他同類(lèi)產(chǎn)品。

題型:判斷題