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問答題
【簡答題】為使供氧充足，是否應添設足夠量的空氣壓縮機？
答案：
為使供養(yǎng)充足，應該使發(fā)酵液中的溶解氧量充足?？諌簷C的能量是供氧的重要方面，但不是唯一的條件?？諝鈮嚎s機提供的空氣能否轉化...
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問答題
【簡答題】供氧不足對發(fā)酵有什么影響？
答案：
供氧不足會造成微生物對營養(yǎng)物質的有氧氧化過程不能徹底進行。葡萄糖氧化不完全的結果是使用有機酸如酮酸、揮發(fā)酸等積累，使發(fā)酵...
