單項選擇題可以產(chǎn)生腸毒素的細菌是()。

A.痢疾志賀氏菌
B.福氏志賀氏菌
C.鮑氏志賀氏菌
D.宋內(nèi)氏志賀氏菌


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1.單項選擇題細菌的特殊結(jié)構(gòu)不包括()。

A.菌毛
B.鞭毛
C.核質(zhì)
D.莢膜

2.單項選擇題下列描述中不正確的是()。

A.消毒是指殺死物體上的所有微生物的方法
B.滅菌是指殺滅物體上所有微生物的方法
C.防腐是指防止或抑制細菌生長繁殖的方法
D.無菌為不含活菌的意思

3.單項選擇題以下哪種說法是錯誤的()

A.細菌分離培養(yǎng)法包括平板劃線法
B.細菌分離培養(yǎng)法包括傾注平板法
C.細菌分離培養(yǎng)法包括液體培養(yǎng)基接種法
D.純種細菌接種法包括斜面培養(yǎng)基接種法

4.單項選擇題可用于分型分析的方法是()

A.分離培養(yǎng)
B.直接涂片鏡檢
C.血清學試驗
D.動物試驗

5.單項選擇題下列何種微生物培養(yǎng)時會產(chǎn)生價溶血環(huán)現(xiàn)象()

A.肺炎鏈球菌
B.軍團菌
C.乙型溶血性鏈球菌
D.肺炎支原體

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液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。

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用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。

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乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。

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抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要,下列關于液體樣品的采樣方法正確的是()

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酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

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