單項選擇題

加工糕點、面包等烘焙食品時常使用果葡糖漿，可使產(chǎn)品質(zhì)地松軟，久貯不干，數(shù)天后仍能新鮮可口。這主要是因為果葡糖漿具有（）

A.較高的滲透壓
B.發(fā)酵性
C.較好的吸濕性和保濕性
D.較好的抗氧化性

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