單項選擇題在篩管內被運輸?shù)挠袡C物質中，（）含量最高。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.蘋果酸
D.磷酸丙糖


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1.單項選擇題α-淀粉酶又稱內淀粉酶，該酶活化時需要（）

A.Ca2+
B.Mg2+
C.K+
D.Mn2+

2.單項選擇題牽?；ǖ幕ㄉ兗t是由于（）。

A.細胞液的PH值偏酸
B.細胞液的PH值偏堿
C.花色素苷合成量的增加
D.花色素苷降解減漫

3.單項選擇題在夏天香蕉迅速變甜，這是由于高溫利于（）酶的活化，使淀粉水解形成糖的結果。

A.淀粉酶
B.淀粉磷酸化酶
C.R酶
D.R酶和麥芽糖酶

4.單項選擇題甘薯塊根、果實、蔬菜在冬天變甜是由（）酶催化淀粉降解為糖的結果。

A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.α和β淀粉酶
D.淀粉磷酸化酶