單項選擇題佛跳墻屬于（）菜中一個代表菜。
A.浙
B.閩
C.湘
D.徽
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1.單項選擇題清代錢塘人袁枚，寫了一部著名的烹飪著作，叫（）。
A.《齊民要術》
B.《飲膳正要》
C.《隨園食單》
D.《備急千金要方》
2.單項選擇題“全羊席”筵席屬于（）。
A.少數(shù)民族菜
B.藥膳
C.官府菜
D.宮廷菜
3.單項選擇題叫化雞屬于（）菜中一個代表菜。
A.浙
B.淮揚
C.魯
D.皖
4.單項選擇題糖醋鯉魚屬于（）菜中一個代表菜。
A.浙
B.淮揚
C.魯
D.皖
5.單項選擇題龍虎斗屬于（）菜中一個代表菜。
A.粵
B.閩
C.湘
D.淮揚