單項選擇題叫化雞屬于（）菜中一個代表菜。

A.浙
B.淮揚
C.魯
D.皖


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1.單項選擇題糖醋鯉魚屬于（）菜中一個代表菜。

A.浙
B.淮揚
C.魯
D.皖

2.單項選擇題龍虎斗屬于（）菜中一個代表菜。

A.粵
B.閩
C.湘
D.淮揚

3.單項選擇題東坡肉屬于（）菜中一個代表菜。

A.浙
B.閩
C.湘
D.粵

4.單項選擇題下列不屬于淮揚菜系的菜是（）。

A.清燉獅子頭
B.蟹黃湯包
C.毛血旺
D.大煮千絲

5.單項選擇題臘味合蒸是（）的代表名菜之一。

A.浙菜
B.閩菜
C.湘菜
D.徽菜