單項(xiàng)選擇題在下列菜系中，不屬于“四大菜系”的是（）。

A.魯菜
B.川菜
C.閩菜
D.粵菜


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1.單項(xiàng)選擇題中國古典園林中，借景的方法有多種，如借池塘中的魚稱為（）。

A.遠(yuǎn)借
B.鄰借
C.仰借
D.俯借

2.單項(xiàng)選擇題四大菜系中“蔥香調(diào)味，精于制湯”的是（）。

A.魯菜
B.川菜
C.粵菜
D.蘇菜

3.單項(xiàng)選擇題宮保雞丁、龍井蝦仁、佛跳墻、問政三筍分別屬于（）。

A.四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系
B.浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系
C.四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系
D.福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系

4.單項(xiàng)選擇題園林入口處常迎門飾以假山，該假山的構(gòu)景作用是（）。

A.抑景
B.障景
C.借景
D.添景

5.單項(xiàng)選擇題江南奇石“冠云峰”在（）內(nèi)。

A.蘇州拙政園
B.蘇州留園
C.杭州竹素園
D.上海豫園