單項選擇題中國古典園林中，借景的方法有多種，如借池塘中的魚稱為（）。

A.遠借
B.鄰借
C.仰借
D.俯借


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1.單項選擇題四大菜系中“蔥香調(diào)味，精于制湯”的是（）。

A.魯菜
B.川菜
C.粵菜
D.蘇菜

2.單項選擇題宮保雞丁、龍井蝦仁、佛跳墻、問政三筍分別屬于（）。

A.四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系
B.浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系
C.四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系
D.福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系

4.單項選擇題江南奇石“冠云峰”在（）內(nèi)。

A.蘇州拙政園
B.蘇州留園
C.杭州竹素園
D.上海豫園

5.單項選擇題下列菜品中不屬于寧波菜的是（）。

A.冰糖甲魚
B.清蒸加吉魚
C.苔菜拖黃魚
D.鍋燒河鰻