判斷題

膳食中當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的含量較多，而脂肪攝入量較低時(shí)，則要增加維生素B2的供給量。

答案：錯(cuò)誤

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自然界沒(méi)有一種食物含有人類(lèi)需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

答案：正確

“基準(zhǔn)蛋白”一般是指乳類(lèi)中的蛋白質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

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