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判斷題

“基準(zhǔn)蛋白”一般是指乳類中的蛋白質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

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食物中的脂肪在口腔和胃內(nèi)基本上不被消化。

答案：正確

成年人每小時(shí)基礎(chǔ)代謝所需熱能為4.184千焦。

答案：錯(cuò)誤