（）屬于中等體力勞動(dòng)。

下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。

辣味在烹調(diào)中的作用有（）。

常用菜單是根據(jù)實(shí)際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。

膳食營養(yǎng)評價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。

將不同類食物進(jìn)行交換可（）。

下列說法正確的是（）。

下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。

面粉的同類食物為（）。

膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。