簡述開展社區(qū)營養(yǎng)工作需要收集的資料。

知信行理論模式

為什么要進行營養(yǎng)教育？營養(yǎng)教育工作者應(yīng)具備哪些技能？

在農(nóng)村經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)，營養(yǎng)攝人不足導(dǎo)致的缺鐵性貧血、維生素A缺乏、佝僂病等營養(yǎng)缺乏病發(fā)病率高于城市區(qū)域。

社區(qū)營養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容有3個方面：了解社區(qū)人群營養(yǎng)和健康狀況及影響因素，社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測、干預(yù)和評價，社區(qū)營養(yǎng)改善。

簡述社區(qū)動員主要涉及的工作。

簡述總體計劃的內(nèi)容。

什么是投入

在進行居民健康調(diào)查問卷時，電話調(diào)查回收率、準確性最高。面對面調(diào)查，自填式調(diào)查和信函調(diào)查覆蓋面廣，但回收率較低。

如何選擇營養(yǎng)教育的途徑和資料？