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以下關(guān)于糖的變旋現(xiàn)象描述錯誤的是（）

A.糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變?yōu)樽笮驈淖笮優(yōu)橛倚?br/>B.糖的變旋現(xiàn)象是指新配制的溶液會發(fā)生旋光度的改變，而旋光方向不一定改變
C.糖的變旋現(xiàn)象往往可以被某些酸或堿催化
D.糖變旋后，分子中會多一個不對稱碳原子（即手性碳），這個C叫異頭碳

多項選擇題

以下關(guān)于核酸的描述正確的是（）

A.線粒體中含有DNA
B.質(zhì)粒是編碼哺乳動物血漿蛋白的基因
C.大腸桿菌的染色體是閉合環(huán)狀雙螺旋DNA
D.病毒DNA往往比病毒粒子還要長