單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于糖的變旋現(xiàn)象描述錯(cuò)誤的是（）

A.糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變?yōu)樽笮驈淖笮優(yōu)橛倚?br/>B.糖的變旋現(xiàn)象是指新配制的溶液會(huì)發(fā)生旋光度的改變，而旋光方向不一定改變
C.糖的變旋現(xiàn)象往往可以被某些酸或堿催化
D.糖變旋后，分子中會(huì)多一個(gè)不對(duì)稱碳原子（即手性碳），這個(gè)C叫異頭碳

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