單項選擇題黃酒按GB/T13662-92標準，以含糖量分類，濃甜黃酒的含糖量為（）
A、≥60g/L
B、≥100g/L
C、≥150g/L
D、≥20.0g/100ml
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1.單項選擇題分離兩種互不相溶的液體，應選用下面（）組的玻璃儀器。
A、漏斗、玻棒、燒杯
B、分液漏斗、燒杯
C、砂芯學漏斗、玻棒、燒杯
D、燒杯、滴管
2.單項選擇題（）體積分數(shù)的醋酸，在15分針內(nèi)可殺死大腸桿菌。
A、4％
B、3％
C、2％
D、1％
3.單項選擇題細菌群體生長繁殖過程，包括（）期。
A、二
B、二
C、四
D、五
4.單項選擇題根據(jù)食品衛(wèi)生要求，或?qū)悠肺廴境潭鹊墓烙?，一般選擇2—3個適宜稀稈度作10倍遞增稀釋液，每個稀釋度作（）平皿
A、4個
B、3個
C、2個
D、1個
5.單項選擇題烘箱千燥法測定面粉中水分含量，屬于（）。
A、儀器分析法
B、稱量分析法
C、質(zhì)譜分析法
D、定性分析法
最新試題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
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肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。
題型：單項選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：單項選擇題