單項(xiàng)選擇題各種桿菌的長短、大小和粗細(xì)很不一致，桿菌一般長約（）微米。

A、0.7～1.5
B、2～3
C、3～5
D、6~10


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1.單項(xiàng)選擇題瓶裝碳酸飲料檢驗(yàn)時(shí)，瓶口滅菌后用滅菌開瓶器將瓶口打開，然后（）。

A、蓋上瓶蓋
B、立即取樣
C、輕輕搖蕩
D、復(fù)蓋一塊滅菌沙布

2.單項(xiàng)選擇題雜醇油的比色測定操作，將樣品管置入冰浴中應(yīng)（）顯色劑。

A、沿管壁迅速加入
B、沿管壁慢慢加入
C、直接伸入樣液中加入
D、一滴一滴加入

3.單項(xiàng)選擇題食用酒精乙醇濃度測定要求平行測定試驗(yàn)值之差為（）。

A、≤0.1％（V／V）
B、≤0.15％（V／V）
C、≤0.2％（V／V）
D、≤0.3％（V／V）

4.單項(xiàng)選擇題原子是由（）和電子所構(gòu)成的。

A、質(zhì)子
B、中子
C、原子核
D、核電荷

5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)有機(jī)化合物分子的（）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，有機(jī)化合物可分為開鏈化合物和閉鏈化合物。

A、碳的化學(xué)鍵
B、碳與其他元素
C、C、H組成
D、碳鍵骨架