單項選擇題我國電力的標(biāo)準(zhǔn)頻率是（）Hz。
A、220
B、110
C、60
D、50
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1.單項選擇題電子天平在初次接通電源或長時間斷電之后，至少需要預(yù)熱（）。
A.30min
B.10min
C.1h
D.2h
2.單項選擇題固體食品樣品的制備過程中，往往需要破碎后制成均勻狀態(tài)，下列設(shè)備不能用于固體樣品破碎的是（）。
A、組織搗碎機
B、勻漿機
C、微型粉碎機
D、電動攪拌器
3.單項選擇題白酒的感官評定是指評酒者通過眼、耳、口等感覺器官，對白酒樣品的（）的分析評價。
A、酒度、等級、口味及風(fēng)格特征
B、香型、香氣、口味及風(fēng)格特征
C、色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征
D、香型、等級、口味及風(fēng)格特征
4.單項選擇題測黃酒中總酸時使用電磁攪拌器的作用是（）。
A、使反應(yīng)快速完全
B、使溫度均衡
C、防止沉淀
D、使氣泡逸出
5.單項選擇題白酒檢驗時，若復(fù)檢結(jié)果衛(wèi)生指標(biāo)不符合要求，則判該批產(chǎn)品為（）。
A、一級不合格
B、優(yōu)級不合格
C、不合格
D、二級不合格
最新試題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項選擇題
濕法消解法的缺點有（）。
題型：多項選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項選擇題