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食品中重金屬的測(cè)定可以利用反相液相色譜法進(jìn)行測(cè)定。()
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丙烯酰胺含量較多的食品是薯類油炸食品、谷物類油炸食品、谷物類烘烤食品。()
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生物毒素(Biotoxin)是一大類生物活性物質(zhì)的總稱,包括動(dòng)物毒素、植物毒素和微生物毒素。()
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