最新試題
影響肉色的因素有很多，主要包括（）
通常豬肉、牛肉的冰點在（）℃之間。
魚肉松應存放在（），這樣可以延長保存期限。
肉類腌制中，食鹽的作用包括（）
生產肉制品中，抗壞血酸的最大使用量為0.1%，一般用量為（）
