最新試題
以下有關(guān)醬鹵肉制品加工前的預(yù)煮工序說(shuō)法正確的是（）
鮮肉氣調(diào)包裝用的氣體通常為（）
構(gòu)成肉（胴體）的四大部分中，含量變化較大的是（）
生產(chǎn)肉制品中，抗壞血酸的最大使用量為0.1%，一般用量為（）
粗絲的主要成分是（）蛋白。
