有一道廈門特色小吃，做法是用一塊五斤重的豬腿肉摻和著海蠣干、香菇、鏈子、蝦米等佐料潑上醬油，再用紗巾包裹，加蓋八籠燜燒，上桌才掀蓋，這道名菜是（）

以為作品不屬于“林語堂三部曲”的是（）

下列屬于閩南特色小吃的是（）

著名愛國華僑陳嘉庚心系祖國教育事業(yè)所，熱誠為祖國興學育才獻出了畢生的經歷，其在閩南各地創(chuàng)建了一大批的學校，為祖國輸送了大量人才，以下學校是陳嘉庚創(chuàng)辦的有（）

閩南地區(qū)素有“海濱鄒魯”之稱，自唐中宗景龍二年首創(chuàng)史上第一家書院始，廈漳泉三地人文薈萃，學著浩瀚，名人輩出。甚至還有幾人官拜宰相，這些人包括（）

每個提線木偶戲社都固定有四名演師分別擔任“生、旦、北、雜”四大行當，其中的北就是京劇中的（）

九龍壁玉石因為產地而又被稱為（），質地細膩堅硬，色彩斑斕、紋理清晰、形態(tài)各異，自古有“綠云”、“紅瑪瑙”之稱，被列為中國十大名玉之一。

漳浦老一輩的剪紙藝人有閩南“四大神剪”之謂，其中被稱為“中國民間的畢加索”的“四大神剪”之首是（）

提起閩南，不可不提及其茶文化，閩南一地多產茶，其中（）更是被列入中國十大名茶。

歷史上福建一地有“八閩”之稱，請問“八閩”所指不包括（）