某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結實。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

截斷蟲源、分室操作、菇前預防、嚴密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）