單項(xiàng)選擇題能阻斷體內(nèi)N-亞硝基化合物合成的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素B2


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1.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)合成亞硝基化合物的主要部位是（）

A.肝臟
B.胃
C.腎臟
D.小腸
E.骨髓

2.單項(xiàng)選擇題急性亞硝酸鹽食物中毒的解毒藥物是（）

A.小劑量亞甲藍(lán)
B.二巰基丙醇
C.亞硝酸異戊酯
D.硫代硫酸鈉
E.依地酸二鈉鈣

3.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)中河豚毒素含量最高的器官或組織是（）

A.皮膚、腮
B.肝臟、心臟
C.卵巢、肝臟
D.腮、鰭
E.血液、肝臟

4.單項(xiàng)選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）

A.罐頭食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米飯、涼糕

5.單項(xiàng)選擇題引起沙門(mén)菌食物中毒的主要食物是（）

A.蔬菜、水果
B.豆類(lèi)及其制品
C.谷類(lèi)
D.肉類(lèi)、奶類(lèi)及其制品
E.海產(chǎn)品