單項選擇題

動物性原料解凍溫度一般不宜超過（）

A.25度
B.40度
C.45度
D.50度

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單項選擇題

適宜新鮮奶油保存的最佳環(huán)境溫度是（）。

A.-5~-10℃
B.-4~-6℃
C.5~15℃
D.4~6℃

單項選擇題

亞硝酸鹽中毒嚴重者最終可因（）而死亡。

A.心功能衰竭
B.腎功能衰竭
C.呼吸衰竭
D.敗血癥