名詞解釋乳成分前體物
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1.單項選擇題存在于乳中含磷并與鈣離子結合的酸性蛋白質(zhì)是()。
A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白
2.單項選擇題下列屬于乳中來源于血液的蛋白質(zhì)是()。
A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白