單項(xiàng)選擇題蛋殼結(jié)構(gòu)中含碳酸鈣鹽的部分是（）。
A.角質(zhì)層
B.外蛋殼膜
C.蛋殼膜
D.蛋殼
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1.單項(xiàng)選擇題蛋清結(jié)構(gòu)中含磷酸基的糖蛋白是（）。
A.卵清蛋白
B.伴清蛋白
C.卵球蛋白
D.卵類黏蛋白
2.單項(xiàng)選擇題蛋黃經(jīng)離心分為顆粒沉淀和上清液兩部分，上清液中含量最多的是（）。
A.卵黃高磷蛋白
B.卵黃脂磷蛋白
C.卵黃蛋白
D.低密度脂蛋白
最新試題
膽紅素進(jìn)入血液與血漿清蛋白或α1球蛋白形成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳中蛋白質(zhì)有2個(gè)來源：一是由乳腺從頭合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個(gè)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
參與肌肉收縮的肌球蛋白具有一些重要的性質(zhì)，但不具備下列哪種性質(zhì)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膠原蛋白不僅由（）合成，成軟骨細(xì)胞，成骨細(xì)胞，某些上皮細(xì)胞，平滑肌細(xì)胞，神經(jīng)組織的雪旺氏細(xì)胞等也能合成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題