單項選擇題在單糖中，多羥基醛或酮的碳水化合物所含碳原子的個數(shù)不可能為（）
A.4個
B.5個
C.6個
D.7個
E.3個
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1.單項選擇題淀粉所屬的糖類是（）
A.雙糖
B.單糖
C.還原糖
D.多糖
E.半乳糖
2.單項選擇題維生素C是一種碳化合物，其含碳原子數(shù)目是（）
A.三碳
B.四碳
C.五碳
D.六碳
E.七碳
3.單項選擇題在葡萄糖酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、磷酸氫鈣中，含鈣量最多的鈣鹽是（）
A.葡萄糖酸鈣
B.檸檬酸鈣
C.碳酸鈣
D.磷酸氫鈣
E.乳酸鈣
4.單項選擇題根據(jù)氣相色譜流出曲線中色譜峰的位置，可以（）
A.對被測物質(zhì)進行定性測定
B.對被測物質(zhì)進行定量測定
C.對色譜柱效能進行評價
D.對檢測器靈敏度進行評價
E.對檢測器的紫外線強度進行評價
5.單項選擇題自由水是滲透在食品組織細胞中易游離除去的部分水，它們與食品分子相結(jié)合的形式為（）
A.氫鍵
B.配價鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.化合鍵
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動物纖維分子中因含有氨基、羧基、羥基、酰胺基，決定其具有（）的性質(zhì)。
題型：多項選擇題
微量物證保存的原則是（）
題型：多項選擇題
常見的輕質(zhì)礦物油有（）
題型：多項選擇題
抗凝血殺鼠劑的作用機理有（）
題型：多項選擇題
機織物組織結(jié)構(gòu)包括（）
題型：多項選擇題
苯丙胺類毒品包括（）
題型：多項選擇題
高效液相色譜的流動相應(yīng)具有以下性質(zhì)（）
題型：多項選擇題
士的寧與馬錢子堿共存于番木鱉和呂宋豆種子中，二者在體內(nèi)的作用大致相同，是作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的劇毒物質(zhì)。中毒癥狀出現(xiàn)較快，一般口服后15分鐘～30分鐘出現(xiàn)，主要表現(xiàn)為（）
題型：多項選擇題
海洛因通過抑制人體自然產(chǎn)生（）從而使人產(chǎn)生對海洛因的依賴性。
題型：多項選擇題
（）毒物中毒致死血液呈醬色不凝。
題型：多項選擇題