單項選擇題淀粉所屬的糖類是（）
A.雙糖
B.單糖
C.還原糖
D.多糖
E.半乳糖
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1.單項選擇題維生素C是一種碳化合物，其含碳原子數(shù)目是（）
A.三碳
B.四碳
C.五碳
D.六碳
E.七碳
2.單項選擇題在葡萄糖酸鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、磷酸氫鈣中，含鈣量最多的鈣鹽是（）
A.葡萄糖酸鈣
B.檸檬酸鈣
C.碳酸鈣
D.磷酸氫鈣
E.乳酸鈣
3.單項選擇題根據(jù)氣相色譜流出曲線中色譜峰的位置，可以（）
A.對被測物質(zhì)進行定性測定
B.對被測物質(zhì)進行定量測定
C.對色譜柱效能進行評價
D.對檢測器靈敏度進行評價
E.對檢測器的紫外線強度進行評價
4.單項選擇題自由水是滲透在食品組織細胞中易游離除去的部分水，它們與食品分子相結合的形式為（）
A.氫鍵
B.配價鍵
C.離子鍵
D.分子間力
E.化合鍵
5.單項選擇題關于天平砝碼的取用方法，正確的是（）
A.戴上手套用手取
B.拿紙條夾取
C.用鑷子夾取
D.直接用手取
E.都可以
最新試題
脫水法沉淀蛋白的原理是因為蛋白質(zhì)表面有一層水化膜，如能將其水化膜中的水奪出，蛋白質(zhì)就會凝結沉淀。能使蛋白質(zhì)沉淀的有機溶劑是（）
題型：多項選擇題
下列屬于三環(huán)抗抑郁藥物的是（）
題型：多項選擇題
砷化合物中毒癥狀有（）
題型：多項選擇題
抗凝血殺鼠劑的作用機理有（）
題型：多項選擇題
（）毒物中毒致死血液呈醬色不凝。
題型：多項選擇題
下列哪些毒物易分解或揮發(fā)，檢材應快速送檢（）
題型：多項選擇題
動物纖維分子中因含有氨基、羧基、羥基、酰胺基，決定其具有（）的性質(zhì)。
題型：多項選擇題
一般情況下以（）做為衡量一種檢測器的性能指標。
題型：多項選擇題
根據(jù)自由原子取得外部能量后產(chǎn)生光輻射、光吸收、熒光輻射的光譜現(xiàn)象，原子光譜分析技術包括（）
題型：多項選擇題
氨基甲酸酯類農(nóng)藥常見的有（）
題型：多項選擇題