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測定稻谷脂肪酸值時,如果雙實驗誤差大于2.0mgKOH/100g時,應再取兩個平行樣進行測定,如果四個結(jié)果中的極差小于2.6mgKOH/100g時,則應取四個結(jié)果的平均值為測試的最終結(jié)果。
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檢驗稻谷脂肪酸值所用的化學分析方法是氧化還原法。
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