判斷題

烤制面點(diǎn)制品面火的溫度一般應(yīng)控制在200℃為宜。

答案：錯(cuò)誤

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山藥粥的成品特點(diǎn)是：滑潤爽口，色澤灰暗。

答案：錯(cuò)誤

小米粽子的口感特點(diǎn)是：黏、香、軟、糯。

答案：正確

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