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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】寫出傳熱總系數(shù)K的計(jì)算公式以及對(duì)于間歇發(fā)酵，發(fā)酵罐罐數(shù)的計(jì)算公式。
答案：
傳熱總系數(shù)K：
對(duì)于間歇發(fā)酵，發(fā)酵罐罐數(shù)可按下式計(jì)算：
N=nt/24+1
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】寫出罐體高度、底、蓋高度和罐徑的尺寸關(guān)系以及冷卻水耗量的計(jì)算公式。
答案：
罐體高度、底、蓋高度和罐徑的尺寸關(guān)系：
冷卻水耗量的計(jì)算：
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】寫出發(fā)酵罐全容積的計(jì)算公式以及帶有錐形底、蓋的圓柱形發(fā)酵罐全容積的計(jì)算公式。
答案：
V=V0/φ
式中V—發(fā)酵罐的代表容積（m3）...
式中V—發(fā)酵罐的代表容積（m3）...
