單項選擇題檸檬的特點是色淡黃，表面粗糙（），有芳香味。
A、皮厚，汁少味甜
B、皮厚，汁多味酸
C、皮薄，汁少味酸
D、皮薄，味多汁甜
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1.單項選擇題打蛋機主要用來打雞蛋，也可打制（）等。
A、肉餡
B、水果汁
C、蔬菜碎
D、奶油
2.單項選擇題制作白色基礎湯時應往湯鍋內加入（）。
A、冷水
B、溫水
C、熱水
D、沸水
