單項選擇題

（）：其凍結間與一般肉類凍結間一樣，采用冷風機強制空氣流動來使魚凍結，魚盤是放在魚車上，送入凍結問。此法的優(yōu)點是勞動強度小，凍結速度較快；缺點是耗電量較大，凍結不夠均勻。

A.簡接接觸凍結
B.鹽水浸漬凍結
C.隧道式送風凍結
D.管架式鼓風凍結

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