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單項選擇題
原料魚經(jīng)過一系列處理加工工序后，進(jìn)行分級、過秤，過秤時要注意加上適當(dāng)?shù)淖屗浚s為魚品重量的2％～5％，這是因為魚產(chǎn)品在凍結(jié)和凍藏時存在著（）。
A.水耗
B.冰耗
C.油耗
D.干耗
