單項(xiàng)選擇題

原料魚經(jīng)過一系列處理加工工序后，進(jìn)行分級(jí)、過秤，過秤時(shí)要注意加上約為魚品重量的2％～5％的（），以保證魚產(chǎn)品解凍后的凈重符合規(guī)定的要求。

A.讓魚量
B.讓水量
C.讓冰量
D.讓油量

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