茶園采用遮陽網覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

采茶還應該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應選擇耐寒性強的品種。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復。

施用硫磺粉可以改變低產茶園弱堿性的土壤。