以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

茶園覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹(shù)應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

茶樹(shù)發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間關(guān)系不密切。

紅茶萎凋最長(zhǎng)采用的方式有（）。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。