采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應(yīng)開采。

毛火干燥的要求有（）為主。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。