采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。