（1）多調(diào)溫區(qū)； （2）最大的冷卻表面； （3）完全的刮去冷卻表面的物料和有效的混合； （4）冷卻時間； （5）精確的溫度控制。
最新試題
巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些？
精磨精煉機(jī)（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？
澆模成型有哪幾種型式？
制造巧克力時添加磷脂有何要求，為什么？
造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么？
巧克力澆模成型應(yīng)包括哪些程序？
五輥機(jī)技術(shù)參數(shù)有哪些？
內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
巧克力調(diào)溫設(shè)備有哪幾種？
巧克力連續(xù)澆模成型的工藝技術(shù)參數(shù)有哪些？
