問答題世界可可豆的主要產(chǎn)地有哪些？各主要特點(diǎn)是什么？
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國(guó)內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些？
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巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些？
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什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？
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影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？
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澆模成型有哪幾種型式？
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巧克力連續(xù)澆模成型的必備的工藝條件有哪些？
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內(nèi)外缸四攪拌器精煉機(jī)形成巧克力精煉哪三階段？
題型：?jiǎn)柎痤}
五輥機(jī)精磨最佳工藝參數(shù)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
五輥機(jī)技術(shù)參數(shù)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？
題型：?jiǎn)柎痤}