單項(xiàng)選擇題服務(wù)員為客人斟酒時(shí)，應(yīng)該確保手握酒瓶中部，酒標(biāo)（）。
A、背面向客人
B、向下側(cè)
C、向上側(cè)
D、朝向客人
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1.單項(xiàng)選擇題搖酒時(shí)雙手搖壺的手臂動(dòng)作要領(lǐng)是（）。
A、前臂不用力，手腕用力
B、手腕不用力，前臂用力
C、前臂和手腕都要用力
D、大臂帶動(dòng)前臂一同用力
2.單項(xiàng)選擇題中餐宴會一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，擺放時(shí)（）應(yīng)保持1.5厘米左右間隙。
A、杯體間
B、杯柄間
C、杯底部
D、杯碟
