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問答題
【簡答題】連續(xù)雙真空低溫熬糖充氣攪拌設備有哪些組成？
答案：
它主要由水循環(huán)真空泵控制溫度的蒸汽加熱熬煮器，壓縮機，帶注射泵熔油鍋，配有雙速攪拌器、加輔料壓力閉鎖裝置，自動操作電控單...
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問答題
【簡答題】淀粉軟糖制造過程中應用的蒸汽噴射器構造如何？
答案：
蒸汽噴射器是不銹鋼無縫鋼管制成，糖漿輸入管直接穿過蒸汽分配室，伸入熬煮器內(nèi)，并在未端裝有一只噴頭。蒸汽進入分配室后由四根...
