- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】硬糖沖壓成型常見的故障及原因分析有哪些？
答案：
糖粒沖軋不足：沖梗磨損，糖膏太硬，糖條粗細(xì)不勻，內(nèi)外凸輪磨損。
形態(tài)不正規(guī)：糖膏太軟，沖模不干凈，刮糖屑銅片位...
形態(tài)不正規(guī)：糖膏太軟，沖模不干凈，刮糖屑銅片位...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】連續(xù)真空熬糖常見的故障及原因分析有哪些？
答案：
真空度低：真空泵冷卻水量不足，真空系統(tǒng)漏泄（蒸發(fā)室底部密封圈老化，管道或泵有漏泄），蒸發(fā)室內(nèi)糖液沒(méi)有達(dá)到一定的液面。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】連續(xù)真空熬糖鍋如何清洗？
答案：
按下列堿液洗滌配方事先配制好，氫氧化鈉（固體）1.4公斤磷酸三鈉88克硅酸鈉62克碳酸鈉62克溫水（60℃）23公斤。<...
