名詞解釋

答案：指通過一系列的調(diào)節(jié)活動過程，使餐飲經(jīng)濟活動中各種要素或結(jié)構(gòu)之間在數(shù)量、規(guī)模的比例方面形成一種動態(tài)的協(xié)調(diào)，以逐步提升餐飲市...

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答案：廣義是指在餐飲產(chǎn)品交換過程中所反映的各種經(jīng)濟行為、經(jīng)濟關(guān)系的總和；狹義指廣義的餐飲市場中的客源市場或者說是餐飲市場中的需...

答案：

是指一定時期內(nèi)，一個國家或地區(qū)消費者的餐飲消費支出同該國家個人消費總額的比例。

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